‼️ الفراخ مستوية .. لكن جواها فيه دم
‼️ الفراخ مستوية .. لكن جواها فيه دم كتير مننا بيتعرض للموقف ده.. الفراخ تكون مطبوخة كويس ومع ذلك فيها لون أحمر شبه الدم .. يا ترى إيه ده وسببه إيه 😕 ؟ الموضوع ببساطة إن بروتين النخاع (الميجلوبين) بيتسرب للحم من مسام العظام المجوفه والاكثر مساميه، والي لونه بيكون أورواجني، وبالتالي بيسبب إحمرار في لون اللحم اللي حواليه. وده بيكون في أغلب الأحيان في الفراخ الصغيرة اللي عمرها ٦ أسابيع. وكارما هتقولك إزاي تتجنبي وجود اللون ده في لحم الفراخ دي عشان تكوني متطمنة أكتر: 1️⃣ أول حاجة شيلي العضم من الفراخ قبل طبخها "خلي الدواجن" 2️⃣ وبعدين تهتمي بـ تتبيل الدواجن بالخل والليمون كويس ⚠️شاركونا في كومنت بـ أسئلتكم عن الفراخ وسلامتها .. وكارما هترد عليكم في البوستات الجاية. #اسمع_من_كارما #كارما #دواجن_كارما #فراخ_كارما #فراخ_فريش #مزارع_كارما #دواجن #KarmaPoultry #PoultryFarm #foodie
